学西点需要多长时间可出师(徐克达)

随着中国经济的快速发展，西点行业在中国也发展迅速。不仅在短时间内出现了大量的本土蛋糕店，而且越来越多实力更强、品牌更大的外国企业也进入中国，抢占中国迅速扩张的西点市场。那么学习西点需要多长时间呢？

学西点要多久

至于学习时间，选择在西点学习的时间要根据自己的实际情况来确定。对于想在西点从事烘焙行业，将来成为西点大师的人来说，至少需要一年的学习时间，对于没有基础的人来说，至少需要两年的学习时间。因为看似简单的西点烘焙技术有很多奥秘，非常复杂。西点管理、餐饮管理等相关管理知识也必不可少。因此，学生科学系统的实践和理论学习是实现这一目标的前提和保证。

初中毕业生和高中毕业生成为目前学习西点的主力军。许多初中毕业生或辍学者，由于年龄小、学历低、缺乏社会经验等原因，在竞争激烈的社会中容易吃亏。初中正式学习的适当时期。

西点的课程介绍

1.基本功强化训练:面包塑形(圆整、搓揉、橄榄形、编织面包等)。)，基础花边(基础包边、包边、包边、挂边等。)，基础饼精加工(直坯、弧形坯、方坯、心形坯等。)

2.花饼课程:A:花卉(玫瑰、牡丹、菊花、百合、向日葵等。);b:十二生肖(老鼠、兔子、龙、蛇、马等模拟漫画。);c:艺术蛋糕，欧式水果蛋糕，d:陶瓷蛋糕(基础知识，基本抹灰，常用的撒水果泥的方法，浸渍，打浆，水纹切面空，吹瓶，使用多功能抹刀，制作切、吸、吹等整体装饰蛋糕)e:制作软糖蛋糕f:多层蛋糕和大型摊蛋糕的设计与设计

3.烘焙西点:A:面包制作(甜面包、丹麦面包、法国面包、烤面包、欧洲杂粮面包、花式面包、披萨等。);b:干货(巧克力饼干、芝麻煎饼、马赛克、瓜饼、杏仁饼、手工饼干、千层面蛋糕、葡萄牙蛋挞、布丁蛋挞、馅饼等。);c:其他类别(月饼、绿豆糕等。);

4.蛋糕课程:海绵蛋糕、飓风蛋糕、水果蛋糕、酸奶蛋糕、虎皮蛋糕、芝士蛋糕、芝士蛋糕制作、木丝生日蛋糕制作；

5.木丝、巧克力课程:制作杯状木丝、精致西式糕点、提拉米苏、制作巧克力块(扇形铁锹花、枫叶形铁锹花、香烟等。).