学厨师去学校好还是到饭店学好(赵剑)

厨师可以去正规的烹饪院校，系统的教学生。学院不仅将教学局限于“厨房”，而且对菜肴的成分、典故和发展史的理解也有详细的课程安排。

我在哪里可以学厨师

现在很多人都看中了烹饪行业，但是很多学生和家长都在考虑是去餐厅跟师傅学习还是去学校专业学习。这里我从以下几个方面给你分析一下，供你参考

餐厅厨师大多年龄较大，文化程度较低，对新的烹饪技术接触较少，很难满足星级酒店和餐厅的技术需求。

在酒店，有些老员工担心新员工学完会顶替，所以师傅在教徒弟的时候会有很大的保留。大多数学徒只能学到三条腿的猫的技能，但很难从主人那里学到核心技能。

在酒店学习后，只能在小餐馆工作，但不能一个人站着。我学不到运营管理方面的知识，也没有正规的技能证书和学历证书。

建议选择专业正规的学校学习。当然不是所有学校都靠谱。择校时最好去学校实地考察，看办学规模、软硬件设备、师资力量、学生口碑、创造就业支持等等

厨师择校要注意以下几点:

1.学校资质

2.学校的教职员工

3.学校硬件和软件设施

4.学校的教学模式，学习技术应该选择一个有更多实践时间的学校

5，学校的名声，可以去学校问学生

6.学校是否推荐就业可以显示学校的规模和社会影响力