影响人体蒸发散热的主要原因是体温调节中枢功能障碍。蒸发散热是指体液的水分在皮肤和黏膜(主要是呼吸黏膜)表面由液体变为气体，同时带走大量热量的散热方式。
蒸发分为不出汗和出汗两种。无汗(也叫不蒸发)是一种持续的散热形式，在聚集成明显的汗滴之前就蒸发了。一般不会被人注意到。在中等室温(30℃以下)和湿度下，大约25%的热量是这样散发的。出汗是汗腺分泌汗液的活跃过程，汗液的蒸发可以有效带走热量。因为出汗是可以感觉到的，所以也叫显蒸发。