餐饮服务员培训流程有哪些(李佩媛)

餐饮服务员的培训过程包括:gfd，餐厅服务中的礼貌用语；经常注意个人卫生，勤洗手，勤洗澡；经常理发洗脸；经常换工作服；经常修剪指甲，尊重顾客。客户就是上帝。

餐饮服务员有哪些培训流程

修饰

长相好，举止大方；端庄稳重，不卑不亢；善良真诚；服装庄重、整洁、挺括；衣着得体，化淡妆；训练有素，言行得体。

做到“四勤”，即勤洗手，勤洗澡；经常理发洗脸；经常换工作服；经常修剪指甲；      

上课前不要喝酒，不要吃生洋葱、生大蒜和其他有强烈气味的食物

在递茶、上菜、撤菜和上菜时要小心

餐饮服务员培训的礼貌用语

礼貌用语应为“七个字”“十字”，表示问候、询问、感谢、道歉、回应、问候、告别；“十字”的意思是:你好，请，谢谢，对不起，再见

问候、感谢、道歉、问候、告别和其他礼貌用语

餐饮服务员培训过程中的餐饮用具准备
按规定要求摆放餐桌，即摆放好接骨板、小碗、筷子、茶杯、烟灰缸、牙签架、火锅店准备调味盐、醋罐、味精等。【/br/】原则上筷子要面向店标和店徽，带有店徽的餐具要统一面向客人。筷子要放在离接骨板一个手指的地方，牙签架、醋锅等调味品要统一放在餐桌右上角。玻璃杯只能放在干净的桌布或垫子上，以保持杯子卫生。同时，开业时，所有杯子都要放过去，否则会给人一种餐厅还没准备好的印象。