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知识点

服务员工作内容(岳春阳)

服务员的工作主要是为客人服务、分菜、倒酒、收集和更换餐具、为客人服务用餐、接待客人、端茶送水,并协助完成上级领导交办的其他临时性工作。

服务员的工作内容

A.高端俱乐部服务员

1、认真做好桌椅、会所卫生、餐厅店铺,准备好各种用品,确保正常使用。

2.以主动、热情、礼貌、耐心、体贴的态度接待客户,让客户有宾至如归的感觉。

3.用礼貌的语言为客人提供最好的服务。

4、负责会客、送茶。

5.负责俱乐部安全和月度会计登记。

6、每月按时向上级统计俱乐部项目。

7.负责每天定期播放社团音乐。

8.协助完成上级领导交办的其他临时工作。

B.餐饮服务员

1.在分配的岗位内迎接客人,注意客人的用餐情况,服从上级的分配,为客人提供良好的服务。

2、按照工作程序和标准做好所有的工作,如换桌布、摆桌子、收拾餐具、准备餐具和打扫卫生等。

3、每日凭证到仓库领取生活用品(可能是工长的责任或接受工长的交待)。

4.伺候客人,分菜,倒酒,收换餐具,伺候客人吃饭。

5.注意客人点的菜。尽量帮助客人解决就餐过程中的各种问题。如果自己解决不了,可以及时向工长汇报。

6、尽量避免损坏电器,小心轻放,让自己对自己的工作负责。

7、负责晚饭后的收尾工作,打扫值班卫生,交接好。

C.剧院服务员

1.票务:负责卖电影票,办理会员卡。

2.考勤:负责检票、观众入场、大厅休息、巡查。

3.卖货:负责销售饮料、食品、电影衍生品。