高考之前吃什么食物最有营养最补脑(孙红秀)

高中生很辛苦，尤其是高三之后，每天都异常忙碌。很多家长担心孩子的学习压力大，大脑过度使用，会尽量给孩子全面的营养补充。那么有哪些食物很有营养，很健脑呢？

高考健脑食品

香蕉

磷被称为智慧之盐，香蕉含有磷。同时，香蕉是色氨酸和维生素B6的极好来源，它还富含矿物质和优质蛋白质，其中钾离子含量最高，中等香蕉含钾451毫克。吃香蕉可以健脑、明目、提神。

海带

海带富含碘，有助于排出血管，维持身体酸碱平衡，抗疲劳。但是海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，可以健脑提神。像其他海藻一样，海带含有对人脑不可或缺的砜。

南瓜

南瓜富含维生素A，并含有一种极好的健脑元素——β-胡萝卜素。南瓜味甘清爽爽，能提神醒脑，改善神经衰弱、坐立不安的症状。每天吃一次，对补脑很有效。

胡桃木

核桃是典型的健脑保健食品之一。核桃富含维生素B、E和不饱和脂肪酸，能防止细胞衰老，健脑，增强记忆力，延缓衰老。但是核桃是干粮，每天可以吃一到三个，不然容易便秘流鼻血。

鹌鹑蛋

鹌鹑蛋可以说是高考期间最好的补脑药。虽然鹌鹑蛋的蛋白质和脂肪含量与鸡蛋相当，但鹌鹑蛋中含有的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋高3-4倍。这两种物质是高等神经活动中不可缺少的营养素，经常食用对滋养和滋养大脑特别有效。

豆腐

豆腐中大量的卵磷脂是乙酰胆碱完成大脑信息传递的原料。每周吃1~2顿饭。特别是冬天，活动少，体内的废物容易堆积。同时大脑活动比夏天慢，夏天是吃豆腐的好时候。

牛奶

牛奶富含蛋白质、钙和大脑必需的氨基酸。牛奶中含有的钙最容易被人体吸收，是大脑代谢必不可少的重要物质。在备考期间，一定要养成睡前喝一杯牛奶的好习惯，这样更有利于补充钙和氨基酸，能让身体达到应付高考的最佳状态。

鱼

鱼脂肪含有omega-3脂肪酸，可以保护神经系统，有助于加强神经细胞的活性，从而提高学习和记忆能力。

鸡蛋

鸡蛋自古以来就是著名的健脑食品，尤其是里面的蛋黄富含卵磷脂，对促进记忆有很大帮助。国外研究表明，一天吃一两个鸡蛋可以为身体提供足够的胆碱，有利于保护大脑，提高记忆力。

花椰菜

“菜冠”西兰花不仅营养丰富，而且营养全面，包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素。其中，维生素K有助于增强大脑的活力。

考前大脑最需要什么营养

第一，血糖是大脑的直接能量来源。只有保证大脑的血糖供给，才能保持大脑的兴奋。因此，应该每天给孩子足够的主食。而主食的三分之一应该是粗粮，保证血糖缓慢持续上升。

第二，摄入足够的蛋白质，这是所有细胞的基础，谷氨酸也能起到激活脑细胞的作用。富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶、大豆和豆制品。

第三，适量的脂肪可以帮助大脑提高记忆力。可以吃一些脂肪含量高的鱼，比如三文鱼、油性坚果(核桃等)。).

第四，新鲜果蔬补充维生素和矿物质。