立冬吃什么食物 有哪些习俗(郭芷豪)

“节”是植被新的生长点。不仅是植被，还有人。每个节气都会迎来明显的气候和温度变化，那么立冬应该吃什么食物呢？以下是边肖整理的相关内容，希望能给你带来参考和帮助。

立冬吃什么食物

【/s2/】立冬北方的食物:【/s2/】立冬北方包饺子，味道和白菜不一样，要蘸醋加烂蒜吃，这样味道就不一样了。我国以农业为基础，非常重视二十四节气，这是植被新的生长点。秋收冬藏。这一天，为了改善自己的生活，我选择了“饺子不好吃”。所以《礼记》里有句话叫“吃瓜也是先祭祀”。冬至，中国古代就有“冬至节”的习俗。

初冬南方吃的食物:姜鸭、糖醋带鱼、炖麻鸡、四物鸡、羊肉炉等。

姜鸭:初冬补姜鸭，具有养胃健脾、舒筋活血、散寒化痰、疏肝润肺的功效。姜鸭起源于福建泉州，后来传到中国其他地区甚至海外。是福建汉族的传统小吃。既能补气又能补血，同时搭配的鸭肉还有滋阴降火的功效。食物中的药膳营养而不油腻，温而不燥，适用于秋冬季节。

羊肉炉:冬补开始的目的是壮阳、保暖、滋阴补血。羊肉炉符合这种滋补的原理，所以是初冬滋补的好选择。在羊肉炉中，熟地、当归、大枣有补血作用，枸杞子有滋阴作用，党参、黄芪有补气作用，桂枝能温经，陈皮有健脾理气作用。羊肉性温，有助于养阳填精补血。综合来看，羊肉炉可以滋养身体的气血，使全身的血液流动顺畅。

初冬有什么习俗

酿造黄酒:在立冬那天开始酿造黄酒是绍兴的传统酿酒习俗。冬季水体清澈，气温低，能有效抑制杂菌的滋生，使葡萄酒在低温长期发酵过程中形成良好的风味。是最适合葡萄酒发酵的季节。所以绍兴人把立冬至翌年立春酿造黄酒的最佳时间称为“冬酿”，祈福安康。

冬泳:有趣的是，庆祝冬天开始的方式有所创新。哈尔滨的那一天，冬天的开始，黑龙江冬泳协会的运动员们就这样渡过松花江，迎接冬天的到来。(这个习俗一定要结合自身情况。)

(注)节气“立冬”是每年的11月7日或8日。在中国古代，人们习惯把冬天的开始作为冬天的开始。中国幅员辽阔。除了华南沿海地区常年无冬，青藏高原漫长的冬季无夏外，冬季并不同时开始。