高中生考前营养健康补脑饮食菜谱大全(孟凡霖)

高考在即，科学的饮食可以促进考生身体在炎热季节的正常代谢，提高学习效率，改善备考状态。在考前冲刺的最后阶段，如何为高考安排饮食才能让学生走向巅峰状态，轻松迎接高考的挑战？

高考膳食食谱编排原则

早餐:早餐要营养丰富，清淡可口，主辅成分，干瘦成分，荤素成分，富含水分和营养。体积小，热量高；在准备上省时省力；尽量吃热早餐。

午餐:早上补充热量消耗，下午储备热量，一定要有足够的午餐作为前前后后的衔接。但饱腹感不是食物支持，也不是暴饮暴食。八分饱腹感最合适。考生应选择热量高、营养丰富的食物，如蛋白质、脂肪和碳水化合物。

晚餐:晚餐应清淡，脂肪含量低，易于消化，有利于抗疲劳和提神。最好早点吃。晚餐吃得晚，学生就会吃零食充饥，影响晚餐的摄入，导致营养不均衡。另外，如果考生有晚上复习的习惯，睡前可以多吃点饭，但不要吃太多。一杯牛奶、几块饼干或一根香蕉可以帮助增加能量，促进候选人的睡眠。

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第一天食谱推荐

早餐:牛奶、鸡蛋、苹果；

午餐:菠菜粉丝汤、番茄花菜、清蒸排骨；

晚餐:三个新鲜的饺子，黑木耳配黄瓜，粥配面条。此外，还有必不可少的夏季甜点绿豆汤，早晚各一份。

第二天推荐食谱

早餐:牛奶250毫升全麦面包200克煮鸡蛋1个

午餐:米饭(粳米200克)、糖醋鱼(125克)、香菇炒青菜、肉丝、海藻虾皮汤

晚餐:米饭、五颜六色的虾(竹笋、胡萝卜、青椒、木耳、虾)、家常豆腐、炒花菜胡萝卜片、小排冬瓜汤

高考考生注意:高考期间有六种不利饮食

考生在高考期间消耗大量精力，恰逢盛夏。如果他们吃得不小心，不仅会引起身体不适和疼痛，还会影响考生的正常发挥。所以要注意以下六个弊端。

一个人不应该多吃冷的食物。在炎热的夏季，如果胃肠道受到大量冷食的刺激，会加快蠕动，缩短食物在小肠中的停留时间，影响人体对食物营养的吸收。同时体内热量不易散失，胃肠道温度高，引起胃肠痉挛、胃痛、腹痛。尤其是肠胃功能不好的考生，最好少吃或不吃冷食。

第二，饮食不能太清淡。高考期间要消耗大量的体液，所以除了补充足够的水分，多吃新鲜的蔬菜、水果、蔬菜外，还要多吃富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、瘦肉等，多加盐，让身体适应热活动中的休息和考试。

第三，不能用饮料代替开水。汽水、果汁、可乐等饮料含有较多的糖精和电解质，会对胃造成不利刺激，影响消化和食欲，增加肾脏负担。摄入过多的糖会增加身体的热量，使人感到困倦，不利于考试的正常进行。

4.不吃剩菜。剩饭容易被细菌污染，最好不要让考生吃。如果它们吃东西，必须经过高温处理。

五不应该多吃沙拉。做沙拉的时候一定要洗。最好用开水烫一下。用来切熟食的刀和板要和切生食的刀和板分开。感冒时，最好放一些大蒜和醋，既能增加食欲，帮助消化，又有杀菌解毒作用，防止肠道传染病。

六不要喝太多的水。高考期间，避免喝太多水，以免增加心脏、消化系统、泌尿系统的负担。尤其是在检查期间，不要喝太多的水，少量饮用以解渴。