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知识点

调酒师可以自学吗(林志强)

酒保可以自学。自学调酒师可以买一套调酒工具,在网上看视频,按公式按比例调整,但是学习速度会比较慢。

调酒师的职业要求

掌握混音技巧

正确使用设备和器具,掌握操作规程,不仅可以延长设备和器具的使用寿命,而且可以保证使用效率的提高。此外,调酒的动作和姿势也会影响酒的质量和口感。调酒师还必须掌握调酒后酒器的清洗、清洁和消毒方法。

了解酒背后的习俗

一种酒代表了葡萄酒产区居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食习俗、宗教信仰和习惯。调酒要考虑清楚喝什么酒,用什么辅料。如果向客人推荐的葡萄酒不合适,会影响客人的兴趣,甚至可能冒犯顾客的信仰。

气质好

酒保对身高外貌有一定要求,但当然不是作为偶像明星的漂亮。关键是要有得体的穿着、健康的外表、优雅的举止和友好的表情来表现个人气质。另外,天生的安心,喜欢与人打交道,对修行的顺利也有很大的帮助。