根据目前人才市场的招聘条件，食品检测人员需要大专以上学历。品酒员负责品尝各种美食，点评事物。所以要求考生有敏锐的味觉和嗅觉，对食物有独到的见解。
做品酒员不仅仅是吃饭，还要写不同食物的品酒评价报告，记录品尝食物的味道、颜色和气味，分析和预测食物在不同人群中的受欢迎程度，设计品尝食物的促销卖点和改进计划，解释他们对这种食物的总体心理定位，并给出配料搭配的建议。