开设西餐工艺专业大学有哪些 学习什么课程(徐克达)

很多同学想知道大学有哪些西餐工艺专业？以下是边肖整理的一些相关内容，希望对大家有所帮助！

提供西餐技术的大学有哪些

西餐工艺专业的主要院校有:上海旅游学院、南宁职业技术学院、武汉商学院、四川旅游学院、桂林旅游学院、天津青年职业学院、长沙商务旅游职业技术学院、浙江旅游职业学院、辽宁林业职业技术学院、浙江商务职业技术学院、青岛酒店管理职业技术学院、太原旅游职业学院、江苏食品药品职业技术学院、黑龙江旅游职业技术学院、南京旅游职业学院、 浙江农商职业学院、长垣烹饪职业技术学院、广东酒店管理职业技术学院、山东旅游职业学院、三亚职业技术学院、满洲里俄罗斯职业学院、扬州钟瑞酒店职业学院、三亚钟瑞酒店管理职业学院。

西餐工艺专业的培养目标是什么

适应生产、建设、管理和服务第一线需要的德、智、体、美全面发展的应用型高新技术专业人才，应当在具备必要的基础理论知识和专业知识的基础上，注重掌握本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和职业素养，能够应用于餐饮和食品加工企业的生产经营。

西餐工艺专业开设哪些课程

烹饪原料，烹饪营养，烹饪卫生，西餐入门，西餐工艺，中餐切配工艺，中餐烹饪工艺，西点工艺，餐饮经营管理，烹饪英语。