哪些自考学校开设有营养学这门课程？(张平)

营养学是研究新陈代谢和食物营养成分之间关系的学科。通过描述自学营养的历史、起源、发展、特点和水平，可以了解营养的发展。营养对社会、家庭、产业、健康、政策都有深远的影响。那么自学可以拿到营养学本科文凭吗？有哪些自考学校开设营养学作为课程？

哪些自考学校提供营养？

中国的营养师出现在20世纪20年代，大多是家政学系的毕业生。当时的燕京大学、北京协和医学院等。他们都有家政学系，并提供自学营养知识的课程。直到20世纪50年代，中国的营养师都起源于此。1985年，中山大学重新设立自考营养系，并设立“医学营养专业”。两年后，浙江医科大学也招收了营养专业的本科生进行自考，这样，营养学家就由大学培养出来了。

然而，营养学家的发展过程充满曲折。1999年教育部专业调整时，取消了医学营养专业。虽然中山大学为了最大限度地保留国内营养师的培养教育基地，在预防医学专业的医学生中设立了自学医学营养学的培养模式，但这种少量的教育远远不能满足社会对营养师的需求。2004年，原上海第二医科大学重新开设了自考营养学专业方向。这样，目前有三所大学通过学历教育向社会输出自考营养师:中山大学、上海交通大学、四川大学。除了大学培养的主渠道，一些中专也培养了一批营养师。

自学营养学需要考哪些科目？

自学营养学主要考试科目如下:

普通课程:

1、思想道德修养和法律基础

2.毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论

3.大学语文

4、计算机应用基础、计算机应用基础(实习)

营养专业自考课程:

5、医学基础概述、医学基础概述(实习)

6、基础化学、基础化学(实习)

7、自学营养生物化学(4)、生物化学(4)(实习)

8、微生物与食品微生物、微生物与食品微生物(实习)

9.基础营养

10、自学营养食品加工与保藏(特长生)

11.人类营养

12、食品卫生

13、临床医学概述

自学营养专业；

1.自学营养课程中的疾病营养防治

2、中医营养学的基础

3、自学营养食品卫生法规及监督

4.烹饪和饮食管理基础(实践)

以上是边肖总结的自考学校和自考营养科目，希望对学生有所帮助。

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