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餐饮类都有哪些专业(庄鑫)

志愿高考时,很多人会选择餐饮专业。哪个专业比较好?以下是Youtu的小系列。com梳理了餐饮专业的几大专业及其就业前景。

餐饮的专业类别有哪些

专业名称专业代码餐饮管理640201烹调工艺与营养640202营养配餐640203中西面点工艺640204西餐工艺640205

餐饮哪个专业比较好

餐饮专业中,最受欢迎、最有就业前景的专业是餐饮管理。

餐饮专业的餐饮管理专业培养掌握现代餐饮管理基本知识和服务技能,从事餐饮经营管理和服务的高级管理人才和高级技术应用型专业人才。

餐饮管理专业毕业生的专业知识和能力;

1.熟悉中西饮食文化,具备餐饮行业的策划、宣传、组织、运营和营销能力

2.熟悉中西料理(烹饪)的制作流程,能够独立进行宴会设计和菜品开发

3.掌握酒店、餐厅日常设备设施的操作方法,熟练使用现代餐饮管理应用软件

4.有敏锐的市场观察力,较强的现场协调能力和良好的人际沟通能力