开设中西面点工艺专业大学有哪些(方娜)

以下是边肖编制的提供中西糕点技术的大学名单，仅供参考。

提供中西糕点技术的大学名单

序号院校名称1河南职业技术学院2四川旅游学院3湖北职业技术学院4浙江旅游职业学院5江苏食品药品职业技术学院6黑龙江旅游职业技术学院7湘西民族职业技术学院8山西同文职业技术学院9辽宁现代服务职业技术学院10浙江农业商贸职业学院11长垣烹饪职业技术学院12广东酒店管理职业技术学院13漯河职业技术学院14武汉商学院15无锡商业职业技术学院16青岛酒店管理职业技术学院17山西旅游职业学院18厦门演艺职业学院19山东旅游职业学院20南京旅游职业学院21三峡旅游职业技术学院22浙江农业商贸职业学院23浙江特殊教育职业学院

你是学什么中西糕点技术的

中西糕点工艺专业主要学习糕点原料、糕点工艺、糕点工艺美术、中式糕点制作、西式糕点制作、淮扬店制作、糕点创新设计等。

中西糕点技术专业核心课程:烹饪基本技能训练、山西面食制作、烹饪原料的识别与鉴别、中西烹饪入门、食品营养与餐饮、中式糕点技术与制作、面团成型与盘饰、西式糕点烘焙技术与制作、糕点装饰技术与制作、食品卫生与安全。

中西糕点工艺专业就业方向

中西糕点技术专业毕业生主要面向大中型餐饮企业、星级酒店餐饮部及厨房、各企事业单位物流餐饮
服务部门，或独立的中式糕点企业、烘焙及西式糕点企业，从事中西糕点制作、艺术面包师、糕点厨师、菜单设计、中西糕点开发、糕点设计等。

中西糕点技术专业培养的是高星级酒店从事烹饪生产和基层管理的高技能专业人才，其岗位定位于中高层中西烹饪、糕点岗位、营养配餐等基层管理人员。