高考学生饮食指南，高考一日三餐如何搭配(刘美娟)

高考前一天吃什么？医生认为营养首先要平衡。根据膳食指南的原则，包括谷物、鱼类、鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果和坚果在内的五种食物应每天均衡摄入，以满足日常营养需求。也要避免摄入过多的高能量、高蛋白，以免胃肠道负担过重，导致血液分布发生变化，使更多的血液分布在胃肠道，对大脑的供血相对减少，容易产生嗜睡和疲劳，影响思维和学习的效率。以下是优图编的高考学生饮食指南。以及高考一日三餐如何搭配，希望对大家有帮助！

高考学生膳食指南

糖是大脑神经组织活动的唯一能量物质，储存量很小。所以在脑力活动多的时候，只要保证足够的糖料，就会给大脑足够的动力。所以早餐要有足够的热量供应，主食一定不可或缺。父母可以适当“干瘦搭配，主副食兼顾”，比如豆浆馒头，牛奶面包，豆腐花大蛋糕。

此外，建议考生早餐吃一些健脑食物，如鱼、牛奶、新鲜蔬菜、瓜果等。，尽量不要接触脂肪和油炸食品。但要提醒的是，全面营养并不意味着暴饮暴食，否则只会增加考生肠胃负担，降低大脑敏感度，从而影响考试成绩。

搭配类型:主食有面包、馒头、豆包、大(小)米粥、馄饨等；富含蛋白质的食物——牛奶(或酸奶或豆浆)、鸡蛋和肉；新鲜蔬菜和水果-黄瓜，西红柿和各种水果。

高考如何搭配一日三餐

早餐:小米粥(小米100g)、牛奶230ml、荷包蛋(鸡蛋50g)。

午餐:米饭(粳米150克)、三条鱼丝(瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克、姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐)、香菇炒青菜(绿叶蔬菜200克、香菇50克、植物油5克、味精、盐)，以及

晚餐:金银卷(面粉100 g、玉米粉100 g、芝麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(鲜鱼150 g、植物油5 g、洋葱、姜丝、盐适量)、大蒜三叶草(三叶草150 g、植物油5 g、大蒜、味精、盐适量)，

餐:水果。

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