无机盐在细胞中的作用(岳春阳)

作为细胞和组织的组成部分；是功能蛋白的组成部分；维持体内渗透平衡；是酶的激活剂；参与神经冲动的传递；维持体内pH值的平衡；参与并维持生物体的代谢活动。

虽然细胞中无机盐含量不多，但对于生命活动是必须的。许多无机盐在细胞中以游离态和离子态存在。由于新陈代谢的原因，每天都有一定量的无机盐通过各种途径排出体外，所以必须通过饮食来补充。

一般无机盐在生物细胞中只占鲜重的1%-1.5%。目前人体内已发现无机盐20多种，其中大量元素包括钙、磷、磷、钾、硫、钠、氯、氯、镁，微量元素包括铁、锌、硒、钼、氟、铬、钴、碘等。