调酒师证书怎么考(岳春阳)

调酒师资格认证分为五个等级:初级调酒师(专业5级)、中级调酒师(专业4级)、高级调酒师(专业3级)、技师调酒师(专业2级)、高级技师调酒师(专业1级)。以下是边肖整理的相关资料。让我们看看！

酒保的申请条件

1.助理调酒师(符合下列条件之一者可申请初级职业资格):

具有高中以上学历，连续从事调酒师工作一年以上，经过调酒师助理正式培训达到规定的标准学时。

具有中专以上学历，经过助理调酒师正式培训达到规定的标准学时。

2.调酒师(符合下列条件之一者可申请中级职业资格):

取得助理调酒师职业资格证书，连续从事调酒工作一年以上，经过调酒师正式培训达到规定的标准时数。

具有中专以上学历，连续从事调酒师工作一年以上，经过调酒师正式培训达到规定的标准学时。

具有大专以上学历，经过调酒师培训达到规定的标准时数。

3.高级调酒师(符合下列条件之一者可申请高级职业资格):

取得调酒师职业资格证书，连续从事调酒工作2年以上，经过高级调酒师正式培训达到标准时数。

具有大专以上学历，连续从事调酒工作2年以上，并经过高级调酒师培训达到规定的标准时数。

具有本科以上学历，连续从事调酒工作一年以上，经过高级调酒师正式培训达到规定的标准时数。

调酒师的职业要求

正确使用设备和器具，掌握操作规程，不仅可以延长设备和器具的使用寿命，而且可以保证使用效率的提高。此外，调酒的动作和姿势也会影响酒的质量和口感。调酒师还必须掌握调酒后酒器的清洗、清洁和消毒方法。

一种酒代表了葡萄酒产区居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食习俗、宗教信仰和习惯。调酒要考虑清楚喝什么酒，用什么辅料。如果向客人推荐的葡萄酒不合适，会影响客人的兴趣，甚至可能冒犯顾客的信仰。

酒保对身高外貌有一定要求，但当然不是作为偶像明星的漂亮。关键是要有得体的穿着、健康的外表、优雅的举止和友好的表情来表现个人气质。另外，天生的安心，喜欢与人打交道，对修行的顺利也有很大的帮助。

酒保工资多少

据相关数据显示，北京、上海、深圳、广州等大城市每年约缺4500名调酒师，广州调酒师的月市场价为1000元-7000元。但是每个行业都有冠军，有的月薪5.6万。如果达到管理岗位，月薪会超过一万元。据市职业指导培训中心介绍，酒保的收入远不止这些。据知情人士透露，酒保的收入主要由三部分组成:一是工资，二是小费，三是酒厂给的提成。

加起来，月收入一万左右。作为一个酒吧“灵魂”我们调酒师的工资会涨，基本工资+服务费+酒水提成就是我们调酒师未来的工资构成。当然，影响收入的还有其他三个因素，即工作经历、工作技能、酒吧性质。