开设食品生物技术专业的大学有哪些(赵剑)

很多学生想知道哪些大学开设食品生物技术专业。以下是相关内容的小系列，希望对大家有所帮助！

建立一所专门研究食品生物技术的大学

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食品生物技术专业简介

食品生物技术(food
biotechnology)是生物技术在食品原料生产、加工和制造中应用的一门学科。它包括食品发酵、酿造等最古老的生物技术加工工艺，也包括应用现代生物技术提高食品原料加工质量、生产优质农产品、制造食品添加剂、动植物细胞培养等基因，以及酶工程、蛋白质工程、酶分子进化工程等其他与食品加工制造相关的生物技术。