高考前家长可以给考生准备哪些菜单(刘美娟)

有哪些适合高考考生的菜谱？根据膳食指南的原则，包括谷物、鱼类、鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果和坚果在内的五种食物应每天均衡摄入，以满足日常营养需求。也要避免摄入过多的高能量、高蛋白，以免胃肠道负担过重，导致血液分布发生变化，使更多的血液分布在胃肠道，对大脑的供血相对减少，容易产生嗜睡和疲劳，影响思维和学习的效率。下面是一些家长可以在高考前为考生准备的菜单，由Youtu.com整理，希望对大家有所帮助！

高考前家长可以为考生准备哪些菜单

低音的

材质:鲈鱼；大葱和生姜；料酒，蒸鱼酱油，盐。

做法:清鱼时，将鱼的脊骨切开，防止鱼蒸后由于鱼骨收缩而使整条鱼变形。将鱼用料酒和少许盐腌制一段时间，撒上姜丝。葱花丝也均匀的摊在鱼身上(鱼的肚子、嘴巴、身体都要加上)。煮沸后，将鱼放入锅中。蒸6-7分钟，关火，然后用锅里剩下的温度“虚蒸”5-8分钟，然后立即出锅。将蒸鱼酱油与适量水混合，放入锅中煮沸。把菜里的水倒掉，把热腾腾的调料倒进菜里。撒上葱丝。最后将热油倒在鱼上，撒上红剁椒装饰。

功效:除鲤鱼、草鱼外，无论是海鱼还是淡水鱼，其脂肪中都含有一定量的EPA和DHA。特别是淡水鱼鲈鱼肌肉脂肪中的DHA含量居所有测试样品之首。

核桃汤

材料:核桃250克，白糖200克。

做法:将核桃仁用温水浸泡5分钟，去皮，用小石磨磨成汁(或用小石臼捣碎)，用纱布过滤，使核桃汁流入锅中，加入白糖和清水500克，煮沸至沸腾。这汤忽冷忽热。如果加点杏仁汁一起煮，味道会更浓。

功效:核桃有健脑益智的作用。高考期间，可以做核桃汤考试。

高考前吃什么食物

1.桂圆中医认为，桂圆性温、性甘，有补心脾、益气血、宁心安神的作用。它是一种滋补药物。

2.大豆及其制品大豆主要含有大豆球蛋白，这是一种优质的植物蛋白。大豆油还富含必需氨基酸和磷脂，营养价值高，能增强脑血管功能。

3.动物内脏的心、脑、肝、肾富含优质蛋白质和磷脂(磷脂和卵磷脂等)。)，都是很好的健脑食品。

4.红枣红枣富含葡萄糖、蔗糖、维生素C和P，还富含蛋白质、微量元素等营养成分。

5.芝麻芝麻富含蛋白质、脂肪和必需脂肪酸及亚麻酸。此外，钙、磷、维生素B的含量也很高，是一种廉价的强身健体的好产品。

6.核桃性甘性温，具有益气养血、温肺通便、止咳化痰、润肌乌发等功能。是体质虚弱、神经衰弱综合症的好食品。

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