高考菜单有哪些，高考前吃什么菜好？(刘美娟)

有哪些适合高考考生的菜谱？根据膳食指南的原则，包括谷物、鱼类、鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果和坚果在内的五种食物应每天均衡摄入，以满足日常营养需求。也要避免摄入过多的高能量、高蛋白，以免胃肠道负担过重，导致血液分布发生变化，使更多的血液分布在胃肠道，对大脑的供血相对减少，容易产生嗜睡和疲劳，影响思维和学习的效率。优图编制的高考菜单有哪些？对于高考学生来说，高考前吃什么食物？希望对大家有帮助！

有哪些高考菜单？

一、鱼头补脑汤:

鲢鱼1条，天麻15g。蘑菇，虾，鸡，还有各种调料。先将鲢鱼洗净，去排骨，锅中放入适量油，将鲢鱼头炸30秒，加入香菇、虾、鸡，略炸，加入天麻片和清水、葱、姜、盐、味精等调料，中火煮沸20分钟左右。这汤是我最好的本事，可以健脑、醒神、益智、安神。对头晕、头痛、烦闷、失眠、健忘、思维不耐、记忆力减退有一定的保健作用。

二.安神补脑汤:

黄精30克、玉竹30克、决明子9克、川芎3克、排骨500克、瘦肉100克。生姜，蒜末，料酒。将上述中药的煎煮液去渣，取汁备用；排骨洗净，切成小块。猪肉洗净，切成薄片。加入排骨、猪肉、生姜和蒜末，加热至沸腾，捞出泡沫、生姜和蒜末，加入准备好的药汁，小火煨30分钟至肉熟，加入料酒、酱油、盐和味精。这汤补脑安神，气血调和。对智力低下、头晕、失眠、健忘、疲劳、疲劳有一定的作用。

三.莲子猪心汤:

莲子肉30克，猪心1颗，鹿茸3片。盐、酱油、味精适量。猪心洗净，切片，加入莲子肉、鹿角片，中火炖30分钟，加盐、酱油、味精调味。这种汤可以益智、安神、养血、养心。对坐立不安、健忘、记忆力减退有一定作用。

四.冬瓜虾汤:

冬瓜500g，虾8只，欧芹少许。葱花、料酒、盐、味精。冬瓜去皮去籽，切成3
~ 4 cm长、2.5 cm厚的方块，用热水煮沸9 ~ 10分钟，过冷干燥。虾去皮，去头尾，撒少许盐和酒，腌制好。锅里放入冬瓜，煮开，然后倒入大虾。当虾变红时，立即捞出，放入汤锅中备用。撇去汤里的泡沫，加入冬瓜，加盐调味，撒上欧芹切成2 ~ 3厘米长。煮沸后倒入盛有大虾的汤锅。倒一点香油进去。这汤是我儿子最喜欢的。很好吃，对精神不足和头晕有一定的作用。

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