女生做西点师的坏处 为什么西点师都想改行(程爽)

很多人想知道女生是否适合当西点老师，女生当西点老师有什么坏处？下面小系列介绍一下！

对女生来说，当西师有什么坏处

主要缺点是前期可能比较辛苦。毕竟付出和回报成正比。不努力学习和实践，很难成为优秀的西师。

其实无论从事什么行业，都是有利有弊的。虽然很多人羡慕一些行业，但是真正从事这个行业的人才知道其中的艰辛。比如很多人羡慕那些自己开店的人是赚的多，自由的老板，但是谁知道他们经常起的早，贪得无厌，担心卖不出去呢？对于女生来说，做西点军校的老师利远大于弊。为女生学习西点技术是未来职业前景和创业发展的好选择。

女生适合学西点吗

相对于其他行业，做餐饮有不失业的优势，西点比中餐有很多优势。厨房环境优雅干净，不像中餐厨房那样烟雾缭绕，工资收入是很多中餐厨师无法比拟的。更重要的一个原因是西点相对于更费力气的中餐来说非常适合女生。

相信女生看到甜品和蛋糕总会动心。也是因为这份爱，很多女生都想拥有自己的蛋糕店。学习西方糕点烘焙技术成为一名西方糕点师傅，不仅可以轻松解决女性在职场中遇到的各种问题，还可以通过这项技术让很多女生有自己的事业，实现自己的梦想和价值。

西科想转行的原因是什么

1.
西点的消费习惯无法维持。国内中高阶层越来越注重健康，自然买的越来越少，更愿意在手工学校读书，自己回家做；下层阶级的消费能力跟不上。有意思的是，甚至很多下层的人20块钱就能喝到茶，却觉得十几块奶油蛋糕很贵，买不起。

2.激烈的市场竞争导致投入与产出不成比例。中点品种在优惠策略和材料上几乎是有竞争力的。但是越吃越累，没有创新就越卖不出去。创新成功复制了行内大小企业，其中有很多国人打价格战的陋习，投入收益无法保证。创新失败了，慢热的亏损自己承担。

另外，曾经利润最高的生日蛋糕，也随着生日蛋糕app的出现毁了市场，因为app价格比较低，很多客户能薄利多销。而门店的客户则是靠口碑和周边。一旦数量下降，那就成了他们能否请得起蛋糕师傅的问题，更别说涨工资了。

3.微信烘焙坊的样子。无论是打情感牌做销售还是促进引流，朋友圈都可以比店铺更好更快地向客户介绍新产品。用手机拍几张照片可能比在店里贴海报卖的多。另外，微信家族作坊只有有订单的时候才能采购，所以灵活损耗库存不做估算。但门店如果想降低材料成本或采购成本，一般会分批购买，囤积时间长了库存会消耗殆尽。如上，间接的，西科产值少。