2019下半年高中生物教师资格证面试真题及答案【二】(岳春阳)
2019年下半年高中生物教师资格证面试问答首先，复习考试题目
[2]
标题:酶的性质
19世纪，葡萄酒产业在欧洲经济中发挥了重要作用。但是，酒往往会莫名其妙地变酸。受这个问题的困扰，科学界非常重视发酵过程的研究。
为什么酒是酸的？
当时人们已经知道，酿酒就是通过发酵把糖变成酒精和二氧化碳。糖是怎么变成酒精的？很多化学家认为这是一个纯化学过程，与生命活动无关。
1857年，法国微生物学家LPasteur (1822-1895)通过显微镜观察到，酿酒中的发酵是由于酵母细胞的存在，没有活细胞的参与，糖就不能转化为酒精。德国化学家尤斯图斯·冯·李比希。李比希:1803-1873)坚持认为发酵是由酵母细胞中的一些物质引起的，但这些物质只有在酵母细胞死亡和裂解后才能发挥作用。这两种观点不一致。
巴斯德在显微镜下观察酵母细胞
这场争论的结局是德国化学家E .布赫纳；；1860-1917)。他把酵母细胞放在石英砂中，研磨成硬的，然后加水搅拌，然后加压过滤，得到一种没有酵母细胞的提取物。当葡萄糖加入到这些果汁中，一段时间后会出现气泡，糖液实际上会变成酒。这一结果与含有活酵母细胞的糖溶液相同。他把酵母细胞中引起发酵的物质称为酿造酶。
虽然含有酶的提取物是从细胞中获得的，但提取物中还有许多其他物质，因此无法直接鉴定酶。有科学家推测这种酶是一种蛋白质，试图将酶从提取物中分离出来获得纯酶，但由于技术困难而失败。因此，酶是什么样的物质仍然是个谜。
美国科学家布鲁纳；；1887-1955)也认为酶是蛋白质。1917年，他从资料中得知刀豆种子中脲酶含量相当高(这种酶可以将尿素分解为氨和二氧化碳)，于是决定从刀豆种子中提取纯酶。他尝试了各种方法，一次又一次失败。最后，在1926年的清晨，他惊喜地发现以丙酮为溶剂的提取液中出现了晶体，这表明提取液达到了一定的纯度。这种溶于水的晶体可以催化尿素分解成氨和二氧化碳。然后他从很多方面证明脲酶是蛋白质。
后来，科学家们相继获得了胃蛋白酶、胰蛋白酶等多种酶的晶体，并证明这些酶是蛋白质。20世纪80年代，美国科学家特里谢(TRcech；1947-)和奥特曼(S .奥特曼；；1939年，我发现少数RNA也具有生物催化功能。
3.基本要求:
(1)创造一定的情境；
(2)结合科学史解释；
(3)请在10分钟内完成上述任务。
二、试题分析
[教学过程]
(a)开设新课程
多媒体播放事实:非典时期的视频和文字资料，老师讲，非典刚出的时候，很多中医权威认为是衣原体病毒，但钟南山院士发现了别的，他大胆质疑，反复坚持自己的观点，认为是冠状病毒，为当时患者的快速诊治做出了很大贡献。
指出科学探索是一个不断挑战的过程，生物学的概念需要经历一个漫长的探索和修正过程，从而引入酶探索的过程。
(二)新课程教学
1.酶的早期探索
多媒体展示了意大利科学家斯帕兰扎尼做的实验，将肉放入鹰的胃中，最终消失，这让学生思考是什么导致肉消失。科学家是经过什么过程得到酶的化学本质的？
多媒体展示巴斯德发现酸酒，以及李碧溪和碧玺娜实验的讲解，并组织学生以表格的形式呈现三个实验结果的差异，以及科学探索的意义。
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2.探索酶的本质
组织学生以四人为一组，展示和分享课前布置的关于酶的本质的作业，尝试提出与酶的探究过程相关的生物学问题。然后让学生分组汇报，老师总结。
(有哪些科学家参与探索酶的本质？他们做了什么样的实验？你得出了什么样的结论？对酶的性质的发现做过多少修正？)
(3)巩固和提高
讨论:科学的发展与什么有关？
然后组织学生畅所欲言，老师总结出科学的发展包括不懈的努力和集体智慧。
(4)汇总操作
总结:老师和学生总结他们在这节课中学到的东西。
作业:收集酶在生活中的广泛应用。
[辩护话题]
1.酶是哪里产生的？它在哪里工作？
2.你在这门课上使用了什么教学方法？这种教学方法对学生有什么好处？
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& # xa0首先，复习考试题目
标题:细胞免疫
内容:病毒可以侵入机体细胞，结核分枝杆菌、麻风病等部分致病菌寄生在宿主细胞内，但抗体不能进入宿主细胞。那么，消除这些病原体的方法是什么呢？这取决于细胞免疫。
细胞免疫的一般过程如图2-16所示。T细胞经抗原刺激后分化为效应T细胞，可与被抗原侵入的宿主细胞密切接触。这些细胞被溶解并死亡。病原体失去了寄生基础，所以可以吞食，消灭。
3基本要求:
(1)教学过程中要有情境设计。
(2)教学中要有适当的提问。
(3)黑板上要有适当的字迹。
二、试题分析
[教学过程]
(一)创设情境，引入新课程
PPT展示了寄生在宿主细胞中的病原菌图片，如结核分枝杆菌、麻风杆菌等。，设置问题:病原体可以侵入体细胞，但抗体不能进入宿主细胞，那么消除这些病原体的方法是什么？导入新课。
(二)合作探索，教学新课程
PPT展示了细胞免疫的示意图。提问:
1.细胞免疫涉及哪些免疫细胞？它们的主要功能是什么？
2.细胞免疫涉及哪些免疫反应物质？它们的主要功能是什么？结合教材安排学生结合这些问题独立学习。
展示细胞免疫过程的flash动画，问问题:细胞免疫可以分为哪些阶段？先让学生尝试分阶段复述细胞免疫的过程，然后老师和学生一起总结细胞免疫的全过程。
要求学生用文字和箭头展示细胞免疫的全过程，师生共同修改。修改后再以多媒体显示。进一步提高学生分析问题、总结问题的能力。
(3)巩固和提高
让学生思考后回答以下问题:
1.体液免疫和细胞免疫中有识别功能的细胞有哪些？
(吞噬细胞、b细胞、t细胞、效应t细胞和记忆细胞。)
2.体液免疫和细胞免疫中有哪些具有呈递功能的细胞？
(吞噬细胞。)
(4)自我总结和操作拓展
总结:引导学生独立总结，分享今天课上的收获。
作业:请以列表的形式总结细胞免疫和体液免疫的区别和联系。
[辩护话题]
1.细胞免疫涉及哪些免疫细胞？它们的主要功能是什么？
2.这个班的教学目标是什么？
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首先，复习考试题目
标题:遗传密码
内容:
3基本要求:
(1)制造一定的问题情境。
(2)要体现遗传密码对生物生长发育的重要性。
(3)请在10分钟内完成上述任务。
二、试题分析
[教学过程]
(a)开设新课程
老师提问提问:遗传信息是通过转录过程传递给mRNA的，那么传递给mRNA的遗传信息是如何控制蛋白质合成的呢？，输入本节的主题。
(二)新课程教学
1.遗传密码的概念和类型
老师提问，学生独立思考；
(1)氨基酸有20种，mRNA只有4个碱基。后者如何确定20种氨基酸？(推测可能与碱基的排列有关)
(2)如果两个碱基编码一个氨基酸，最多可以编码多少种氨基酸？(16种)
(3)编码一个氨基酸需要多少个碱基，足以结合组成蛋白质的20个氨基酸？
(至少3个碱基)
老师展示了遗传密码的词汇，提出了遗传密码的概念，即在mRNA上相邻的三个碱基。
学生理解了什么是遗传密码后，就提出了问题:生物体内有多少种遗传密码？(64种)
2.遗传密码的特征
老师展示遗传密码子表并讲解表的阅读方法后，组织学生以小组讨论的形式进行思考:
(1)已知一个mRNA的碱基序列是AUGGAAGCAUGUCCGAGCAAGCCG。你能写出相应的氨基酸序列吗？(甲硫氨酸-谷氨酸-丙氨酸-半胱氨酸-脯氨酸-丝氨酸-赖氨酸-脯氨酸)
(2)地球上几乎所有生物都共享上述密码子表。基于这个事实你能想到什么？(通过这个事实，我们可以认为所有生物都有相同的遗传语言，所有生物都可能有共同的起源或者生命本质上是统一的等等。)
(3)从密码子表可以看出，一个氨基酸可能有几个密码子，这就是所谓的代码简并性。你认为密码的退化对生物的生存和发展有什么意义？(一定程度上，氨基酸序列不会因为某个碱基被意外替换而错，对于维持物种的稳定有着重要的意义。)
结合学生的回答，老师深入问题(1)，讲解密码子的方向性、不重叠性和不重叠性，讲解密码子的普遍性，讲解密码子的特性对生物学的意义。
(3)巩固和提高
能否根据肽链的氨基酸序列写出RNA的碱基序列，如蛋氨酸-丙氨酸-亮氨酸-甘氨酸？你认为遗传信息从碱基序列到氨基酸序列的传递有什么损失吗？如果有，是怎么丢的？(因为几个密码子可能编码同一个氨基酸，所以有些碱基序列不编码氨基酸，比如终止码等。，所以我们只能根据碱基序列写出一个确定的氨基酸序列，而不能根据氨基酸序列。遗传信息的传递在这个过程中丢失了。)
(4)汇总操作
总结:老师和学生一起总结这节课的知识点。
作业:细胞质中游离的氨基酸是如何输送到“生产线”进行蛋白质合成的？
[辩护话题]
1.遗传密码有什么特点？
2.如何充分利用教材中的插图？
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