高中生物蛋白质计算题解题策略分析(张雪娇)

高中生物教材中的很多知识都是可以量化的，涉及到一些计算，是生物科学深入发展的标志之一。以下是边肖编的高中生物蛋白质计算题解题策略分析。具体内容如下。

高中生物蛋白质计算解题策略分析

①计算蛋白质分子中氨基酸、碱基或丢失水分子的数量时，根据公式:氨基酸数=肽链数+肽键数(=丢失水分子)

(2)当计算蛋白质分子中包含的游离氨基或羧基的数量时，一方面，基础是多肽链包含至少一个游离氨基和一个羧基(即包含的氨基或羧基的数量至少等于肽链的数量。注意，环链为0)；另一方面，根据式
:多肽链中的氨基(羧基)数= R基团+1中的氨基(羧基)数。

高中生物蛋白质计算解题策略分析

③计算蛋白质分子的相对分子量时，根据公式:蛋白质的相对分子量=所含氨基酸的总分子量-失水的分子量

(4)在计算一个多肽中某个氨基酸的数目时，首先要观察各种氨基酸的分子式。正常情况下，获得的氨基酸与其他氨基酸不同，通常比其他氨基酸显示更多的氧或氮；然后，设氨基酸数为x，其他氨基酸总数为y，由氨基酸特殊元素数公式计算

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