高三学生营养简单食谱大全(苏晓越)

对于每一个临近高考的高中生来说，加强营养的搭配是非常重要的。以下小系列为高中生提供简单的营养食谱，希望对大家有所帮助。

高三学生一日三餐食谱

早餐:小米粥(小米100g)、牛奶230ml、荷包蛋(鸡蛋50g)。(这个早餐适合女生或者南方人。因为缺少主食，对于想学习一上午的孩子来说，早餐最好是两个鲜肉袋或者面包馒头，不然热量不够。)

午餐:米饭(粳米150克)、三条鱼丝(瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克、姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐)、香菇炒青菜(绿叶蔬菜200克、香菇50克、植物油5克、味精、盐)、和(午餐缺汤)

晚餐:金银卷(面粉100 g，玉米粉100 g，芝麻酱，盐适量)，清蒸鲜鱼(清蒸鲜鱼150 g，植物油5 g，洋葱，姜丝，盐适量)，蒜茸三叶草(蒜茸150 g，植物油5 g，大蒜，味精，盐适量)，(晚餐清蒸的鱼如果能和午餐的花菜交换就好了，这样午餐可以更丰富，晚餐会有虾躺着吃，两个素菜就够了)

餐:水果。

高三学生营养膳食中的玉米和豌豆

玉米中所含的胡萝卜素经人体吸收后可转化为维生素A，具有抗癌作用；植物纤维素能加速致癌物等毒物的排出；天然维生素E具有延缓衰老、降低血清胆固醇、预防皮肤病变、缓解动脉硬化和脑功能衰退的作用。此外，多吃玉米还可以抑制抗癌药物对人体的副作用。

豌豆味甘，有和脾胃、益肠、生津的功效；还富含胡萝卜素和维生素C，能使皮肤柔软光滑；粗纤维还可以预防直肠癌

玉米和豌豆的结合可以提高蛋白质的利用价值。由于不同食物中构成蛋白质的氨基酸不同，所以玉米中赖氨酸的含量较低。当与赖氨酸含量高的豌豆混合时，可以在蛋白质中起到补充作用，从而提高食物的营养价值。

将玉米和豌豆按3: 1的比例混合，倒入不超过一半的清水，加入少许盐、味精和少量花椒，用小火慢慢煮。也可以在煎锅煮八遍后加入少许植物油和葱花，加入备好的玉米和豌豆，加盐和味精炒熟。