8岁儿童吃什么补脑聪明 儿童补脑增强记忆力适合吃什么(程爽)
很多家长想知道8岁的孩子吃什么食物补脑,适合孩子吃什么食物补脑。下面小系列介绍一下!
适合8岁孩子补脑变聪明的食物
1.核桃
核桃富含不饱和脂肪酸,是公认的健脑益智的传统中餐。希望孩子吃。建议每天吃2 ~ 3个核桃,可以健脑,增强记忆力,消除脑疲劳。但是不能吃太多。吃多了会大便干燥流鼻血。
2.鱼
鱼类是促进智力发展的首选之一。鱼头富含卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源。它可以增强人的记忆、思维和分析能力,控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼还是优质蛋白质和钙的极好来源,尤其含有大量不饱和脂肪酸-3脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
3.牛奶
是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素d的绝佳来源,这些营养素可以为大脑提供各种营养。
4.蛋
鸡蛋蛋白是一种优质蛋白质,蛋黄中富含卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄蛋白原,对神经发育、增强记忆力、健脑益智有重要作用。
5.南瓜
南瓜是β-胡萝卜素的极好来源。南瓜中维生素A的含量高于绿色蔬菜,富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为南瓜性甘,具有清心醒脑的作用,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺的疾病。所以神经衰弱,记忆力减退的人,每天都会煮一次南瓜,疗程不限,有很好的治疗效果。
适合儿童健脑的食谱和具体做法
1.香蕉
功效:
香蕉营养丰富,热量低,含有被称为“智慧之盐”的磷。香蕉富含色氨酸和维生素B6,并且富含矿物质,尤其是钾离子。
一根中等大小的香蕉含有451毫克的钾,可以滋养大脑。
推荐食谱:香蕉吐司卷
原材料:
2片吐司,1-2个鸡蛋,1根香蕉,5克炼乳。
练习:
1.将吐司四面切掉,放入微波炉中30秒软化;将香蕉切成大约吐司长度的2块。
2.把香蕉卷紧,嘴巴朝下。
3.将鸡蛋打碎,用蛋液均匀地包裹面包片卷。
4.把锅里的油加热,把面包卷放进锅里。
5.中小火煎至吐司金黄,炒匀,配炼乳食用。
2.花生
功效:
花生富含卵磷脂和脑磷脂,是神经系统需要的重要物质,能延缓大脑功能的衰退。
实验证明,经常食用花生可以改善血液循环,增强记忆力,延缓衰老,是真正的“长寿果”。
推荐食谱:红枣栗子花生饭
原材料:
1碗米饭,20个栗子,6个红枣,1把花生。
练习:
1.栗子切成小块,红枣切成小块,花生洗净(不去红皮)。
2.大米洗净后,和栗子、红枣、花生一起放入电饭煲中,炖煮。
3.芝麻
功效:
芝麻富含磷脂,是人体发育必不可少的营养素。磷脂含有脂肪、氮、磷等化合物,也是制造脑组织和神经的主要营养素。
当大脑被适度使用时,体内的磷脂会被逐渐消耗掉。如果能吃到芝麻,对补充大脑的营养会有很大的好处。
推荐食谱:芝麻核桃豆浆
原材料:
大豆60g,核桃仁20g,黑芝麻10g。
练习:
1.准备原料,包括大豆、核桃仁、黑芝麻。将大豆洗净,在水中浸泡一夜。
2.核桃仁、黑芝麻洗净沥干;将所有原料倒入豆浆机中,加水至1000毫升。
3.打开豆浆机电源,选择“五谷豆浆”按启动;15分钟左右,豆浆机就熟了,可以吃了。
4.巨藻
功效:
海带富含亚油酸、卵磷脂等营养成分,具有健脑作用。海带等海藻类食物中的磺酸基物质在大脑中是不可缺少的。
推荐食谱:海带和鸡蛋丝
原材料:
海藻、鸡蛋、黄瓜、蒜末、盐、糖、醋、黑芝麻。
练习:
1.海带的毛洗净,放入沸水中煮,沥干水分备用。
2.黄瓜去皮切丝。
3.把鸡蛋撒在煎锅里,摊成蛋饼。在上面撒上黑芝麻。把煎蛋卷切成细丝。
4.加入黄瓜丝、海带丝、鸡蛋丝,加盐、糖、醋搅拌均匀(成人用辣椒、胡椒炒油)。
5.放在盘子里就可以吃了。