学生补脑食谱100样 高中生最补脑的食物排名(刘美娟)

高中生正处于补脑阶段。有什么食物可以帮助学生补脑，提高记忆力？下面，Youtu。com汇编了适合学生参考的健脑食品和食谱。

高中生健脑抗疲劳食品排名

1.花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂，是神经系统需要的重要物质。可延缓脑功能下降，抑制血小板聚集，预防脑血栓形成。实验证明，经常吃花生可以改善血液循环，增强记忆力，延缓衰老，是真正的“长果”。

2.牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养素。它富含蛋白质、钙和大脑必需的氨基酸。牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢中不可缺少的重要物质。此外，它还含有维生素B1和其他对神经细胞非常有益的元素。如果你因为大脑过度使用而失眠，睡前一杯热牛奶会帮助你入睡。

3.鱼

它们可以为大脑提供高质量的蛋白质和钙。淡水鱼中所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起动脉硬化，对大脑动脉也没有伤害。相反，它们可以保护脑血管，促进脑细胞的流动。

4、鸡蛋

大脑的流动性和记忆力与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于，当蛋黄中丰富的卵磷脂被酶分解时，能产生丰富的乙酰胆碱，进入血液后能迅速到达脑组织，增强记忆力。国外研究证明，每天吃一两个鸡蛋，可以给身体提供足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力有好处。

5.小米

小米中的维生素B1和B2分别是大米的1.5倍和1倍，蛋白质中含有更多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察表明，吃小米有防止衰老的作用。如果平时吃小米粥和米饭，对大脑的保健有好处。

6.奥林奇

橙子含有大量维生素A、B1、C，是典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统的危害。考试时适量吃橘子，能让人精神焕发。此外，柠檬、柑橘、柚子也有类似的效果，可以代替橙子。

7.香蕉

磷被称为智慧之盐，香蕉含有磷。同时，香蕉是色氨酸和维生素B6的极好来源，它还富含矿物质和优质蛋白质，其中钾离子含量最高，中等香蕉含钾451毫克。吃香蕉可以健脑、明目、提神。香蕉虽然营养丰富，但热量低，我们不必担心吃多了会发胖。

8.玉米

玉米胚芽富含亚油酸等不饱和脂肪酸，能保护脑血管，降低血脂。特别是玉米中谷氨酸的含水量高，可以促进脑细胞代谢。吃玉米，尤其是新鲜玉米，有健脑的作用。

9.菠萝

菠萝含有大量维生素C和微量元素锰，热量较少。常吃提神醒脑。有人说它是一种能提高人记忆力的水果。

10.巨藻

海带富含碘，有助于排出血管，维持身体酸碱平衡，抗疲劳。但是海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，可以健脑提神。像其他海藻一样，海带含有对人脑不可或缺的砜。

以上十种食材都是常见的，我们经常吃。对于这个学生来说，他们应该多吃点。这样才能使脑力得到充分补充，身体恢复功能。

适合学生的健脑食谱百科全书

食谱1

早餐:牛奶250ml，面包(面粉200g)，煮鸡蛋50g。

午餐:米饭(粳米200克)、香菇炒肉片(鲜香菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克、味精适量、盐)。

晚餐:馒头(面粉150克)、百合虾(虾50克、胡萝卜25克、甜椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉汤(白菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、西红柿50克。

饭菜:时令水果。

食谱2

早餐:小米粥(小米100克)，牛奶250毫升，荷包蛋(鸡蛋50克)。

午餐:米饭(粳米150克)、三条鱼丝(瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克、姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐)、香菇炒青菜(绿叶蔬菜200克、香菇50克、植物油5克、味精、盐)，以及

晚餐:金银卷(面粉100 g、玉米粉100 g、芝麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(鲜鱼150 g、植物油5 g、洋葱、姜丝、盐适量)、大蒜三叶草(三叶草150 g、植物油5 g、大蒜、味精、盐适量)，

饭菜:时令水果。

食谱3

早餐:糯米糕(面粉150g)，牛奶250ml，皮蛋拌豆腐(无铅皮蛋50g，内脂豆腐50g)。

午餐:米饭(粳米150克)、蒜苗炒鸡蛋(蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克、调料适量)、芹菜牛柳(瘦牛肉50克、芹菜梗100克、植物油5克、调料适量)、菠菜粉丝汤。

正餐:黑米粥(粳米40克，黑米10克)，馒头(面粉150克)，炒猪肝，猪肝50克，豌豆苗50克，植物油5克，胡椒粉，黄酒，味精，盐适量)，菜豆炖土豆(瘦肉25克，菜豆100克，土豆50克，植物油5克)

饭菜:时令水果。

食谱4

早餐:牛奶250ml，蛋饼(面粉150g，鸡蛋50g，糖25g)。

午餐:米饭(粳米150克)、虾豆腐(内脂豆腐100克、虾50克、植物油5克、淀粉、味精、盐适量)、炒青菜(新鲜蔬菜150克、植物油5克、味精、盐适量)、虾皮、萝卜丝汤(萝卜50克、虾皮、味精、盐适量)。

正餐:猪肉馒头(面粉150克，瘦肉50克，海苔150克，植物油5克，调料适量)，紫菜蛋汤(鸡蛋50克，紫菜调料适量)。

饭菜:时令水果。

食谱5

早餐:虾馄饨(虾50克，蔬菜100克，面粉100克，调料适量)，牛奶250毫升。

午餐:米饭(粳米150克)、木须肉(猪肉30克、鸡蛋50克、植物油5克、木耳、调料适量)、酱茄子(猪肉30克、茄子150克、植物油5克、酱油、调料适量)、绿豆汤(绿豆、冰糖适量)。

正餐:黑米馒头(黑米面150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克、调料适量)、鲷鱼炖豆腐(鲷鱼100克、豆腐100克、植物油5克、香菜、葱、姜、蒜、少许盐)、银耳蛋花汤(鸡蛋50克、银耳、调料适量)

饭菜:时令水果。

食谱6

早餐:鸡蛋煎饼(面粉150克，鸡蛋50克，植物油5克，调料适量)，牛奶250毫升，炒绿豆芽(绿豆芽200克)。

午餐:水饺(面条100克，瘦肉80克，青菜150克，植物油5克，调料适量)，绿豆粥(粳米50克，绿豆25克)。

晚餐:红豆饭(粳米150克，红豆25克)，炖剑鱼(剑鱼100克，植物油5克，葱、姜、蒜适量，料酒、酱油、味精适量)，炒芹菜丝(芹菜75克，豆腐干30克，植物油5克，味精、盐适量)，干贝豆秧汤(。

饭菜:时令水果。

食谱7

早餐:面包(面粉200g)，牛奶250ml，煮鸡蛋50g。

午餐:米饭(粳米150克)、孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克、调料适量)、香菇烤油菜(鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克、调料适量)、小蔬菜。

晚餐:百合粥(糯米50克，百合适量)、馒头(面粉100克)、葱花(猪腰50克、瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克、调味料适量)、青椒豆腐丝(青椒50克、豆腐皮100克、西红柿50克、植物油5克、调味料适量)

饭菜:时令水果。