学生补脑食谱100样 高考前吃什么补脑抗疲劳(刘美娟)

高三是人生很重要的一场战斗。对于高三学生来说，消耗脑力是必然的。那么高考前父母可以给孩子吃什么样的健脑饮食呢？以下有图。com汇编了补脑抗疲劳的食谱供你参考。

学生补脑抗疲劳食谱百科全书

一个

早餐:牛奶250ml，面包(面粉200g)，煮鸡蛋50g。

午餐:米饭(粳米200克)、香菇炒肉片(鲜香菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克、味精适量、盐)。

晚餐:馒头(面粉150克)、百合虾(虾50克、胡萝卜25克、甜椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉汤(白菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、西红柿50克。

饭菜:时令水果。

二

早餐:小米粥(小米100克)，牛奶250毫升，荷包蛋(鸡蛋50克)。

午餐:米饭(粳米150克)、三条鱼丝(瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克、姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐)、香菇炒青菜(绿叶蔬菜200克、香菇50克、植物油5克、味精、盐)，以及

晚餐:金银卷(面粉100 g、玉米粉100 g、芝麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(鲜鱼150 g、植物油5 g、洋葱、姜丝、盐适量)、大蒜三叶草(三叶草150 g、植物油5 g、大蒜、味精、盐适量)，

饭菜:时令水果。

三

早餐:糯米糕(面粉150g)，牛奶250ml，皮蛋拌豆腐(无铅皮蛋50g，内脂豆腐50g)。

午餐:米饭(粳米150克)、蒜苗炒鸡蛋(蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克、调料适量)、芹菜牛柳(瘦牛肉50克、芹菜梗100克、植物油5克、调料适量)、菠菜粉丝汤。

正餐:黑米粥(粳米40克，黑米10克)，馒头(面粉150克)，炒猪肝，猪肝50克，豌豆苗50克，植物油5克，胡椒粉，黄酒，味精，盐适量)，菜豆炖土豆(瘦肉25克，菜豆100克，土豆50克，植物油5克)

饭菜:时令水果。

四

早餐:牛奶250ml，蛋饼(面粉150g，鸡蛋50g，糖25g)。

午餐:米饭(粳米150克)、虾豆腐(内脂豆腐100克、虾50克、植物油5克、淀粉、味精、盐适量)、炒青菜(新鲜蔬菜150克、植物油5克、味精、盐适量)、虾皮、萝卜丝汤(萝卜50克、虾皮、味精、盐适量)。

正餐:猪肉馒头(面粉150克，瘦肉50克，海苔150克，植物油5克，调料适量)，紫菜蛋汤(鸡蛋50克，紫菜调料适量)。

饭菜:时令水果。

五

早餐:虾馄饨(虾50克，蔬菜100克，面粉100克，调料适量)，牛奶250毫升。

午餐:米饭(粳米150克)、木须肉(猪肉30克、鸡蛋50克、植物油5克、木耳、调料适量)、酱茄子(猪肉30克、茄子150克、植物油5克、酱油、调料适量)、绿豆汤(绿豆、冰糖适量)。

正餐:黑米馒头(黑米面150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克、调料适量)、鲷鱼炖豆腐(鲷鱼100克、豆腐100克、植物油5克、香菜、葱、姜、蒜、少许盐)、银耳蛋花汤(鸡蛋50克、银耳、调料适量)

饭菜:时令水果。

高考前吃什么可以补充大脑，增强记忆力

1.豆腐

根据最新研究，豆腐中大量的卵磷脂是大脑信息传递的乙酰胆碱的原料。乙酰胆碱缺乏是大脑发育迟缓和老年痴呆症的诱发因素。每周吃1~2顿饭。特别是冬天，活动少，体内的废物容易堆积。同时大脑活动比夏天慢，夏天是吃豆腐的好时候。大豆虽然含有大量的植物蛋白，但不容易消化吸收。只有做成豆腐，吸收率才能上升到90%以上。

2.南瓜

南瓜富含维生素A，并含有一种极好的健脑元素——β-胡萝卜素。南瓜味甘清爽爽，能提神醒脑，改善神经衰弱、坐立不安的症状。每天吃一次，对补脑很有效。

3.深海鱼类

深海鱼类富含多不饱和脂肪酸，特别是一种叫做二十二碳六烯酸(DHA)的脂肪酸，是大脑的必需物质，对维持和改善记忆有很大帮助。当然，记忆力的提高并不意味着考试当天吃深海鱼就能有效。DHA在其他淡水鱼类和陆生生物中含量不多，但深海鱼类，如三文鱼、金枪鱼和秋刀鱼是含量最丰富的。建议多吃秋刀鱼。鱼油富含DHA，价格也实惠。

4.小扁豆

扁豆含有能刺激大脑的葡萄糖，膳食纤维能缓解消化，稳定能力状态，保持注意力和专注力。

5.蓝莓

美国塔夫茨大学的研究人员做了一个实验:他们长期给老鼠喂蓝莓，发现老鼠的短期记忆、平衡和协调能力在此期间有明显的提高。也有很多研究人员说，这些新的多汁的小家伙也可以在防止脑瘤恶化方面取得巨大的成就。