补脑的食物有哪些 什么食物补脑效果最好(苏晓越)

什么食物健脑效果最好，什么食物能达到健脑效果？以下小系列为您提供了一份健脑食品清单，仅供您参考。

有哪些能健脑安神的食物

1.鸡蛋。丰富的蛋白质是大脑必需的营养物质，是天然食物中最好的蛋白质之一，有助于提高记忆力，补充严重紧张的脑力。

2，花生酱。大家很少听说花生酱能补脑，但是花生酱富含维生素A、维生素E、叶酸以及各种微量元素和蛋白质，对补充脑能量、调节健康有很大帮助。

3.燕麦。多吃燕麦有什么好处？燕麦是早餐的最佳选择，富含维生素、纤维素、钾、锌等。，可以为人体提供足够的能量，起到健脑的作用。

4、三文鱼。多吃鱼对大脑发育有好处，三文鱼中的高蛋白和保护神经系统的omega -3脂肪酸有助于增强记忆力和理解能力。无论读书还是工作，加分不限。

五种最佳健脑食品

花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂，是神经系统需要的重要物质。可延缓脑功能下降，抑制血小板聚集，预防脑血栓形成。实验证明，经常食用花生，可以改善血液循环，增强记忆力，延缓衰老，是真正的“长生果”。

牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养素。它富含蛋白质、钙和大脑必需的氨基酸。牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢中不可缺少的重要物质。此外，它还含有维生素B1和其他对神经细胞非常有益的元素。如果你因为大脑过度使用而失眠，睡前一杯热牛奶会帮助你入睡。

鱼

鱼可以为大脑提供高质量的蛋白质和钙。淡水鱼中的脂肪酸大部分是不饱和脂肪酸，不会引起动脉硬化，对大脑动脉没有伤害。相反，它们可以保护脑血管，促进脑细胞活动。

鸡蛋

大脑活动和记忆与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于，当蛋黄中所含的丰富卵磷脂被酶分解后，能产生丰富的乙酰胆碱，进入血液后能迅速到达脑组织，从而增强记忆力。国外研究证实，每天吃一两个鸡蛋，可以为身体提供足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力有好处。

小米

小米中的维生素B1和B2分别是大米的1.5倍和1倍，蛋白质中含有更多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察表明，吃小米可以防止衰老。如果平时吃小米粥和米饭，对大脑健康有益。