高考前吃什么能增加记忆力(刘美娟)

即将高考的学生，用脑时间太多，家长需要给孩子补充足够的营养来保证记忆。下面，Youtu。com整理了适合高三学生高考前补脑和提高记忆力的食物供参考。

高三学生吃什么补脑增强记忆力

1.小米。小米中的维生素B1和B2分别是大米的1.5倍和1倍，蛋白质中含有更多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察表明，吃小米可以防止衰老。如果平时吃小米粥和米饭，对大脑健康有益。

2.鱼。它们可以为大脑提供高质量的蛋白质和钙。淡水鱼中所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起动脉硬化，对大脑动脉也没有伤害。相反，它们可以保护脑血管，促进脑细胞的活动。

3.玉米。玉米胚芽富含亚油酸等不饱和脂肪酸，能保护脑血管，降低血脂。特别是玉米中谷氨酸的含水量较高，有助于促进脑细胞代谢。吃玉米，尤其是新鲜玉米，有健脑作用。

4.金针菜。人们常说黄花菜是一种“无愁少女”，能“安神解郁”。注意:黄花菜不宜生吃或单独油炸，以免中毒。最好是干熟了再吃。

5.鸡蛋。大脑活动和记忆与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于，当蛋黄中所含的丰富卵磷脂被酶分解后，能产生丰富的乙酰胆碱，进入血液后能迅速到达脑组织，增强记忆力。国外研究证实，每天吃一两个鸡蛋，可以为身体提供足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力有好处。

高考前饮食食谱推荐

早餐:2 ~ 4道面食，1杯牛奶，1个鸡蛋，几道配菜，1根香蕉。

午餐:米饭2 ~ 4两，鲜玉米1.5两，清炒猪肝黄瓜，冬瓜丸，混三丝，西瓜。

晚餐:米饭1.5 ~ 3，红薯1.5，红烧带鱼，虾皮香菇炒油菜，葱苹果豆腐1。

晚餐:鸡汤馄饨丝1.52或牛奶1杯+零食。

高考饮食应注意的问题

1.注意早餐。如果早餐不好，给孩子带一小块巧克力或一两块饼干或一小块面包和一小瓶牛奶或酸奶。上午10点左右吃，但不要太多。

2.卫生是第一个问题，不容忽视。尽量不吃冷饮或少吃冷饮，吃饭前洗手。

3.不要过分迷信“健脑产品”。

4、注意让孩子定时定量进食，每餐时间30分钟左右，休息半小时——饭后一小时，然后开始学习。晚餐应该在睡前2小时左右。