补脑的食物有哪些 高中吃什么补脑抗疲劳(苏晓越)

有哪些食物有很好的健脑作用，吃什么食物可以补脑抗疲劳？以下小系列总结一下，仅供参考。

补脑的食物是什么

1.鱼是促进智力发展的首选食物之一。鱼头富含卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源。它可以增强人的记忆、思维和分析能力，控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼还是优质蛋白质和钙的极好来源，尤其含有大量不饱和脂肪酸-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

2.鸡蛋:比如鹌鹑蛋和鸡蛋。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、维生素、钙、磷、铁等，是大脑代谢不可缺少的物质。此外，鸡蛋含有更多的乙酰胆碱，这是大脑完成记忆所必需的。所以每天吃一两个鸡蛋对强身健脑有好处。

3.动物的肝脏和肾脏富含铁。铁是红细胞中血红蛋白的重要组成部分。定期食用动物的肝、肾，可以使体内充满铁，使红细胞向大脑输送足够的氧气，可以有效提高大脑的工作效率。

4.大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质，与鸡蛋和牛奶相当。同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等。，是理想的健脑食品。

5.小米含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分，并有“健脑大师”之称。小米还可以防治神经衰弱。

高中生吃什么补脑抗疲劳

1.红薯。红薯富含维生素B、E和β-胡萝卜素。其中维生素E的含量是糙米的两倍，具有非常好的抗氧化和消除疲劳的作用。哈佛大学的研究指出，β-胡萝卜素可以延缓年龄导致的精神退化，并能帮助上班族保持更敏锐的思维能力。

2.鱼。60%的脑细胞由不饱和脂肪酸组成，其中最重要的是DHA。DHA是脑神经细胞的重要成分，对脑神经元的传导和突触的生长非常重要，可以增强大脑的智力、记忆力和专注力。

3.瘦肉。与肥肉相比，瘦肉脂肪较少，蛋白质含量较高，因此具有较高的营养价值。瘦肉除了富含蛋白质外，还富含维生素B和E，以及矿物质铁和磷。铁是红细胞中血红蛋白的重要组成部分。血红蛋白是人体运输和交换氧气的工具，可以使大脑保持活力。缺铁会导致贫血、注意力分散和记忆力丧失。磷是参与神经纤维传导、能量产生和储存的关键物质，是大脑运行不可缺少的元素。