补脑增强记忆力的食物有哪些(刘美娟)

学生经常在一定程度上动脑子，会导致记忆力下降。父母可以给孩子更多的食物来补充大脑营养和记忆。下面，Youtu。com汇编了几种健脑食品供你参考。

哪些食物可以滋养大脑，增强记忆力

提高记忆力最经济有效的方法是通过日常饮食。可以多吃含有脂肪、蛋白质、胆碱、卵磷脂(卵磷脂存在于每一个细胞)、钙、镁的食物，或者一些水果蔬菜，比如橘子、玉米、花生、鱼、菠萝、鸡蛋、牛奶、小米、菠菜等。，以及一些富含蛋白质锌的食物，如牡蛎、核桃、蛋黄、芝麻等。

奥林奇

橙子含有大量维生素A、B1、C，是典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统的危害。考试时适量吃橘子可以让人精力充沛。此外，柠檬、柑橘、柚子也有类似的效果，可以代替橙子。

玉米

玉米胚芽富含亚油酸等不饱和脂肪酸，能保护脑血管，降低血脂。特别是玉米中谷氨酸的含水量较高，有助于促进脑细胞代谢。吃玉米，尤其是新鲜玉米，有健脑作用。

花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂，是神经系统需要的重要物质。可延缓脑功能下降，抑制血小板聚集，预防脑血栓形成。实验证明，经常食用花生，可以改善血液循环，增强记忆力，延缓衰老，是真正的“长生果”。

鱼

它们可以为大脑提供高质量的蛋白质和钙。淡水鱼中所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起动脉硬化，对大脑动脉也没有伤害。相反，它们可以保护脑血管，促进脑细胞的活动。

菠萝

菠萝含有大量维生素C和微量元素锰，热量较少。常吃，滋补身体，提神醒脑。有人说它是一种能提高人记忆力的水果。菠萝往往是一些音乐人、歌手、演员最爱吃的水果，因为他们要背很多乐谱、歌词、台词。

鸡蛋

大脑活动和记忆与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于，当蛋黄中所含的丰富卵磷脂被酶分解后，能产生丰富的乙酰胆碱，进入血液后能迅速到达脑组织，从而增强记忆力。国外研究证实，每天吃一两个鸡蛋就能为身体提供足够的胆碱，这也是人体所需的八种必需氨基酸。对保护大脑，提高记忆力有好处。

牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养素。它富含蛋白质、钙和大脑必需的氨基酸。牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢中不可缺少的重要物质。此外，它还含有维生素B1和其他对神经细胞非常有益的元素。如果你因为大脑过度使用而失眠，睡前一杯热牛奶会帮助你入睡。

小米

小米中的维生素B1和B2分别是大米的1.5倍和1倍，蛋白质中含有更多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察表明，吃小米可以防止衰老。如果平时吃小米粥和米饭，对大脑健康有益。

健脑增强记忆力的食谱

1.红煨牛肉

猪心白苔:预防健忘，治疗失忆

把新买的猪的心脏清洗干净，清洗干净，在上面切一个洞。将煮熟的仁放入猪心，用清水炖至猪心腐烂。加入一些盐和芝麻油。可以吃猪心汤。这种竹心白子仁汤能有效预防健忘，治疗记忆减退。特别适用于更年期或老年失眠、做梦、心悸等疾病。

2.核桃桂圆鸡

配料:核桃仁10克，鸡肉250克，调味。

做法:将鸡肉洗净切块，与料酒、淀粉、酱油、热油一起放入锅内搅拌至姜、葱味，将鸡肉炒熟，然后等待核桃与肉、葱、姜、花椒，煮熟后加盐、味精。

功能:补肾健脾，养心。