高中生补脑食谱有哪些 高中生吃什么补脑(庄鑫)

高中生学习压力大，大脑疲劳，睡眠不好影响食欲和身体健康，一定要注意均衡饮食，合理搭配荤素。给你，优图。com推荐一些给高中生补脑的食谱，以及他们吃什么补脑。欢迎阅读。

高中生健脑食谱——增强记忆力(1)扇贝瘦肉粥

原材料:

2汤匙糯米，2汤匙米饭，3个扇贝，100g猪里脊肉，1片生姜，3杯热水，2汤匙干淀粉，1/2汤匙色拉油和盐。

练习:

扇贝洗净，水浸泡一小时，取出撕成丝，水浸泡留着；猪肉洗净擦干，切成粗粮，加入干淀粉拌匀，再加入色拉油拌匀；将两种大米一起洗净，放入器皿中；然后将扇贝、猪肉、生姜放入器皿中，加入三杯热水搅拌均匀(包括泡在扇贝中的水)；用大火盖十分钟，盖上要有小孔，防止粥水溢出；转小火15分钟，加入适量盐调味。

高中生健脑良方——增强记忆力(二)金针牛肉

原材料:

嫩牛肉200克，金针菇150克，鸡蛋1个，姜末少许，食用油、盐、鸡精、料酒适量。

练习:

牛肉洗净，切成薄片。加入料酒和生姜略腌。金针菇洗净。用清水煮鸡蛋。去壳后，将蛋白质和蛋黄分别切成颗粒；锅下热油，加入牛肉翻炒至碎，加入少量水，小火煨，加入金针菇，加入盐和鸡精，搅拌均匀，继续煨5分钟；将炒好的牛肉和金针放在盘子里，撒上鸡蛋颗粒。

高中生补脑秘方——提神补脑(1)核桃仁炒芹菜

原材料:

熟核桃仁芹菜20g、葱姜汁10g、湿淀粉10g、精盐3g、鸡精1g、汤料50g、植物油25g。

练习:

将芹菜放入沸水锅中，彻底焯水，取出。欧芹被斜切成段。将葱姜汁、精盐、鸡精、湿淀粉、汤料放入容器中，形成酱料。往锅里放油，加热。加入核桃和芹菜，翻炒。把调味汁煮一下，然后翻过来。从锅里拿出来装盘。

高中生补脑秘方——提神补脑(二)腰果炒茄子

原材料:

茄子、腰果、干辣椒、青椒、香菇、青豆、葱、姜、蒜、盐、酱油、白糖、香油、淀粉。

练习:

将茄子切成丁，用盐腌制5分钟，加入干淀粉，拌匀备用，用盐、糖、酱油、淀粉、水、香油制成酱备用；坐入锅中，点燃，倒入油，将茄子炒至金黄色，捞出控油，炒干辣椒，加入青豆、青椒、腰果、茄子，大火翻炒，倒入混合汁搅拌均匀，出锅后撒上炒好的腰果。