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知识点

高三学生吃什么有助于补脑益智(庄鑫)

高三正在经历一个紧张的复习阶段,不仅每天早起,还要熬夜学习。长期来看,睡眠质量差导致大脑过度使用。这里有一个方法告诉你高三学生的食谱,希望对你有帮助。

高三学生吃什么菜补脑

莲子鸡

配料:鸡胸肉250克,莲子60克,香菇10克,火腿10克,蛋清、淀粉、调味料适量。

做法:将鸡胸肉切好,与蛋清、淀粉拌匀;蘑菇泡软,用火腿肉切成菱形小块;莲子蒸熟备用。先将鸡肉放入油锅中翻炒至七成熟,沥油,加入莲子、香菇、火腿和适量调味料,翻炒数次,随餐食用。

功效:健脾补肾、养心强身,适合精神疲劳、饮食枯燥的人群。

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低音的

材质:鲈鱼;大葱和生姜;料酒,蒸鱼酱油,盐。

做法:清鱼时,将鱼的脊骨切开,防止鱼蒸后由于鱼骨收缩而使整条鱼变形。将鱼用料酒和少许盐腌制一段时间,撒上姜丝。葱花丝也均匀的摊在鱼身上(鱼的肚子、嘴巴、身体都要加上)。

煮沸后,将鱼放入锅中。蒸6-7分钟,关火,然后用锅里剩下的温度“虚蒸”5-8分钟,然后立即出锅。将蒸鱼酱油与适量水混合,放入锅中煮沸。把菜里的水倒掉,把热腾腾的调料倒进菜里。撒上葱丝。最后将热油倒在鱼上,撒上红剁椒装饰。

功效:除鲤鱼、草鱼外,无论是海鱼还是淡水鱼,其脂肪中都含有一定量的EPA和DHA。特别是淡水鱼鲈鱼肌肉脂肪中的DHA含量在所有被测样品中排名第一,对高三学生的补脑健脑有重要作用。

有哪些有助于高三快速补脑的食物

小米:小米中的维生素B1和B2分别是大米的1.5倍和1倍,其蛋白质中含有较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察表明,吃小米有防止衰老的作用。如果高三学生平时经常吃小米粥和米饭,对大脑的保健有好处,有补脑的作用。

味精:味精的主要成分是谷氨酸钠,在胃酸的作用下可以转化为谷氨酸。谷氨酸是唯一一种参与人脑代谢的氨基酸,能促进智力发育,滋养大脑,维持和提高高三学生的脑表现。经常食用味精有助于改善精神缺陷和记忆障碍。因为味精可以增加脑内乙酰胆碱,所以对神经衰弱也有一定疗效。

菠菜:菠菜虽然便宜不显眼,但却是一种补脑蔬菜。因为菠菜富含维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的最佳供应商之一。此外,它还含有大量的叶绿素,也具有健脑、健脑、益智的作用。

玉米:玉米胚芽富含亚油酸等不饱和脂肪酸,能保护脑血管,降低血脂。尤其是玉米,谷氨酸的含水量高,可以促进脑细胞代谢。高三学生经常吃玉米,特别是新鲜的玉米,有滋补健脑的作用。