高三学生健脑食谱大全 吃什么最补脑(孙梦迪)

进入初三的学生，不倦的熬夜学习。有时候他们忘记吃饭睡觉只是为了巩固知识。这个时候不仅是身心疲惫，大脑的损耗也在增加。父母会买一些保健品给孩子提供营养保障。除此之外，食疗也很重要，那么高三学生吃什么补脑呢？

高三学生吃什么健脑

1.虾酱粉丝炒菠菜

配料:粉丝200克，菠菜300克，虾酱50克，鸡蛋75克，大葱15克，生姜15克，植物油20克，盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克。

做法:将水发粉丝切成6厘米长的一段，控制净水分；菠菜红根洗净，根部做十字切口，用油和水浸泡。将虾酱与鸡蛋和胡椒混合，在油中煸制，制粒；锅内放入底油加热，加入葱花、生姜煮出风味，即加入菠菜翻炒，加入粉丝、虾酱翻炒，加入150克汤汁煮出，加入鸡精，将香油倒出锅外。

功效:菠菜富含维生素A、C、b1、b2，是脑细胞代谢的“最佳供应商”之一。此外，它还含有大量的叶绿素，也有健脑益智的作用。鸡蛋自古以来就是著名的健脑食品，里面的蛋黄富含卵磷脂，对促进记忆有很大帮助。

2.核桃汤

材料:核桃250克，白糖200克。

做法:将核桃仁用温水浸泡5分钟，去皮，用小石磨磨成汁(或用小石臼捣碎)，用纱布过滤，使核桃汁流入锅中，加入白糖和清水500克，煮沸至沸腾。这汤忽冷忽热。如果加点杏仁汁一起煮，味道会更浓。

功效:核桃有健脑益智的作用。高考期间，可以做核桃汤考试。

高三学生吃什么对大脑最好

1.豆制品。考前几天吃饭和考试当天吃饭是有一定区别的。富含豆制品的优质蛋白质是考前需要补充的重要营养素，其氨基酸组成比例适合人体吸收利用。最重要的是豆制品中富含的蛋白质是植物蛋白，不会给身体带来负担。所以建议考生考前多吃豆制品，豆腐、豆腐、豆腐干、腐竹等。

2.水果和蔬菜。考生应坚持食用富含维生素c的蔬菜和水果，vc有助于提高大脑对氧气的利用率，保持大脑兴奋，避免无反应；同时，vc还能提高人体免疫力，预防一些疾病；富含蔬菜和水果的膳食纤维还可以改善胃肠功能，预防突发性胃肠疾病，影响考生的考试状态。

3.粗粮。学生考前的主食应该是粗粮。它们富含B族维生素，能增进食欲，保证均衡的营养摄入；同时，杂粮的升糖系数较慢，考生考试前的生理状态容易出现波动。杂粮可以稳定考生考前血糖水平。从现在开始，考生可以多吃燕麦、荞麦、玉米、红薯、土豆。