高中生补脑益智应该吃什么(赵妍妍)

许多高中生在学习阶段非常需要大量的大脑。为了让学生在最好的状态下面对高中的学习，很多家长都会想办法滋养孩子的大脑。以下小系列会推荐一些高中生可以吃的健脑益智食品。我们来看看。

高中生健脑食品——鸡蛋

大脑的流动性和记忆力与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于，当蛋黄中丰富的卵磷脂被酶分解时，能产生丰富的乙酰胆碱，进入血液后能迅速到达脑组织，增强记忆力。国外研究证明，每天吃一两个鸡蛋，可以给身体提供足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力有好处。

鹌鹑蛋——高中生的健脑食品

鹌鹑蛋可以说是最好的健脑剂。虽然鹌鹑蛋的蛋白质和脂肪含量与鸡蛋相当，但鹌鹑蛋中含有的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋高3-4倍。这两种物质是高等神经活动中不可缺少的营养素，经常食用对滋养和滋养大脑特别有效。鹌鹑蛋之所以在高考中有很好的健脑作用，是因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，是其他禽蛋无法比拟的。

鱼头汤——中学生健脑益智食品

1.将鲢鱼头洗净，切成两半，将鸡肉和蘑菇洗净，将虾切成丁。将姜切片，将洋葱切成段。

2.锅里放油，加热，放入鱼头煎至两面金黄，然后放清水，放入鸡肉、虾、香菇、天麻，再放入盐、味精、姜葱，煮半小时。这种鱼头汤可以健脑、益智、增强记忆力。

高中生健脑食品——冬瓜虾汤

1.冬瓜去皮，洗净，切成厚块。将虾从虾线上摘下，去掉头、尾和壳，洗净，加入盐和料酒，拌匀腌制，将洋葱切成葱花。

2.锅里烧开水，加入冬瓜煮十分钟，去掉过冷水备用。

3.砂锅里放入适量的水烧开，放入虾煮至变色，然后捞出放入碗中，撇去锅里汤的浮沫，放入冬瓜煮熟，再放入盐调味，然后将冬瓜汤倒入盛有虾的碗中，倒入香油。这种冬瓜大虾汤有补脑的作用，对精神不足也有效。

边肖总结说，这些食物是高中生可以选择用来补脑和提高智力的。学生家长可以根据孩子的喜好在菜肴中添加其他食材，但必须选择与原有食材无法相比的健康食品。