​高三复习阶段补脑提高记忆力的食物(孟凡霖)

脑力劳动者吃什么？营养健康专家发现，一些有助于健脑益智的食物并不贵也不难找，只是便宜又普通的东西。日常生活随处可见，脑力劳动者的饮食也很讲究。让我们来看看这些健脑食品。

水果、蔬菜和食物

牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养素。它富含蛋白质、钙和大脑必需的氨基酸。牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢中不可缺少的重要物质。此外，它还含有维生素B1和其他对神经细胞非常有益的元素。如果你因为大脑过度使用而失眠，睡前一杯热牛奶会帮助你入睡。

小米

小米中的维生素B1和B2分别是大米的1.5倍和1倍，蛋白质中含有更多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察表明，吃小米可以防止衰老。如果平时吃小米粥和米饭，对大脑健康有益。

菠菜

它富含维生素A、C、B1、B2和氨基酸，是脑细胞代谢的最佳供应商之一。它还含有大量的叶绿素，具有健脑益智的作用。安康源氨基酸中的苯丙氨酸能提高记忆力，提高思维敏捷度。

玉米

玉米胚芽富含亚油酸等不饱和脂肪酸，能保护脑血管，降低血脂。特别是玉米中谷氨酸的含水量较高，有助于促进脑细胞代谢。吃玉米，尤其是新鲜玉米，有健脑作用。

花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂，是神经系统需要的重要物质。可延缓脑功能下降，抑制血小板聚集，预防脑血栓形成。实验证明，经常食用花生，可以改善血液循环，增强记忆力，延缓衰老，是真正的“长生果”。

鱼

它们可以为大脑提供高质量的蛋白质和钙。淡水鱼中所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起动脉硬化，对大脑动脉也没有伤害。相反，它们可以保护脑血管，促进脑细胞的活动。

多吃碱性和富含维生素的食物

大脑在酸性条件下容易疲劳老化，所以平时要多吃碱性食物。常见的碱性食物有豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、卷心菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等。维生素对维持大脑和身体功能也有很大作用。富含维生素的食物包括新鲜蔬菜和水果，如青椒、黄花菜(黄花)、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等。

含有苯丙氨酸和精氨酸

苯丙氨酸可以提高记忆力和思维敏捷度。精氨酸被称为“脑粮”，因为它能增强记忆能力，提高记忆商。

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方法和建议

吃早餐

加拿大多伦多的一项研究发现，在61-79岁的男性和女性中，那些吃过早餐的人在记忆分数测试中可以获得更高的分数。而且吃过早饭的孩子考试成绩更好。

经常聊天

有些人可能认为花宝贵的时间和别人聊天是浪费时间。然而，美国科学家的一项新研究表明，经常和别人聊天可以锻炼大脑，有助于提高记忆力。

人们认为每天和别人聊天超过10分钟可以锻炼大脑，这对提高人的智商和记忆力非常有益。