给孩子补脑吃什么最好？吃什么最补脑？(韩竞仪)

其实最健脑的食物不是山珍海味，而是我们身边最常见的食物。那么，什么食物最健脑呢？边肖整理了最健脑的食物供你参考。

吃什么可以健脑——鸡蛋

大脑活动和记忆与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于，当蛋黄中所含的丰富卵磷脂被酶分解后，能产生丰富的乙酰胆碱，进入血液后能迅速到达脑组织，从而增强记忆力。国外研究证实，每天吃一两个鸡蛋，可以为身体提供足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力有好处。

吃什么补脑——味精

味精的主要成分是谷氨酸钠，在胃酸的作用下可以转化为谷氨酸。谷氨酸是唯一参与人脑代谢的氨基酸，能促进智力发育，维持和改善脑功能。经常摄入味精有助于改善精神缺陷和记忆障碍。味精能增加脑内乙酰胆碱，所以对神经衰弱有一定疗效。

吃什么补脑——菠萝

菠萝含有大量的维生素C和微量元素锰，热量较少。常吃有滋补提神的作用。有人称它为一种可以提高人们记忆力的水果

吃什么可以健脑——大蒜

大脑活动的能量来源主要靠葡萄糖。为了让葡萄糖发挥应有的作用，需要有足够的维生素B1。大蒜本身并不含有大量的维生素B1，但它可以增强维生素B1的作用，因为大蒜和维生素B1可以产生一种叫做蒜氨酸的物质，蒜氨酸的作用比维生素B1强得多。因此，适量食用大蒜可以促进葡萄糖转化为脑能量。

以上是边肖为大家整理的《吃什么，补脑》，希望对大家有所帮助。