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知识点

吃什么可以提高记忆力?吃什么补脑效果好?(韩竞仪)

现代人的生活节奏越来越快,需要动脑的地方越来越多。那么吃什么来补脑呢?边肖整理了一些健脑食品。

吃什么可以提高记忆力——核桃

核桃的第一大功效是滋补健脑。此外,核桃中含有的磷脂可以增加细胞活力,增强机体抵抗力,促进造血和伤口愈合。此外,核桃仁还有止咳平喘的作用。

推荐:核桃可以生吃,用适量盐水煮,薏米栗子粥。应该和核表面薄薄的褐色皮肤一起吃,因为这部分也富含营养。此外,还可以将其粉碎,添加到零食中。核桃本身是温的,建议用温凉的食材加工。

吃什么可以提高记忆力——花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂,是神经系统需要的重要物质。可延缓脑功能下降,抑制血小板聚集,预防脑血栓形成。实验表明,经常食用花生可以改善血液循环,增强记忆力,延缓衰老。此外,花生的蛋白质含量高达30%,营养价值堪比鸡蛋、牛奶和瘦肉,容易被人体吸收。花生衣还有补血的功效。

推荐:黄豆炖汤,或者放在莲子粥或者米饭里。最好不要油煎。

吃什么可以提高记忆力——夏威夷果

它是一种原产于澳大利亚的坚果,别名昆士兰水果或澳大利亚核桃。夏威夷果的含油量高达60-80%,还富含钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。

推荐:夏威夷果可以鲜食,但加工成咸味或辅助甜味的零食,也可以作为糖果、巧克力、冰淇淋的配料。

吃什么可以提高记忆力——榛子

它含有不饱和脂肪酸,富含磷、铁、钾等矿物质,以及维生素A、B1、B2和烟酸。经常食用可以明目健脑。但由于榛子性质温,不宜一次大量食用,否则容易上火,尤其是在炎热地区。

建议:每次吃榛子不要超过30克。油炸后可以直接作为零食,也可以在煮粥煲汤时加入少量。如果不想一个人吃榛子,可以把榛子碾碎,放在冰淇淋或者麦片里吃。