高考前吃什么补脑增加记忆力 高中生补脑的好方法(张佳郡)

准备高考的考生每天需要背很多东西，非常费脑，需要考生吃很多食物来增加记忆力。那么什么能增加他们的记忆力呢？这些东西怎么可能好吃？以下是优图编的增加记忆力的食物补充食谱。希望对考生有所帮助。

炖鲫鱼汤可以健脑

1.鲫鱼洗净后，最好用厨房纸巾将鱼上的水擦干净，以保证煎鱼时鱼皮的完整性。

2.在不粘锅里加入炒菜用的油。油热后，将鱼放入文火中，慢慢油炸。这个时候，在另一个炉子上的汤锅里加水，用大火烧开，把鱼煎到两面金黄(两锅必须同时做)。

3.让汤锅里的水烧开，把油煎好的鱼倒进滚烫的汤锅里。(这一步很重要，鱼炒完不能烧开水，水开了关也不能等鱼炒完。)火热的时候，两个锅里的鱼和水都是热的，这是做白汤的关键。

4.加入葱、姜，大火煮至汤圆，出白汤3-5分钟。然后转小火，烧1-1.5小时。

注意生产全过程不需要加盐。开锅时，根据自己的口味加盐。汤锅里的水要灌一次，中间不要加水。

猪肝菠菜汤可以健脑

1.猪肝用水洗净，用一些白醋浸泡半小时。

2.菠菜洗净，切段。

3.枸杞洗净，用水浸泡一段时间，生姜切片备用。

4.猪肝切片，加入适量料酒、酱油、盐、白糖，加入适量淀粉，手抓，腌制10分钟。

5.锅内放入适量水，煮沸，加入菠菜，焯一下，捞出来控水。

6.锅里放入适量的水，再次煮沸，加入猪肝，煮沸至猪肝变色，然后取出冲洗干净。

7.锅洗净，加入适量水，煮开，加入姜片，加入适量汤粉和半勺熟猪油。

8.加入猪肝和枸杞，加入菠菜，加入少许盐，煮至猪肝成熟。

萝卜海带骨头汤可以健脑

1.猪骨提前用清水浸泡两小时去血，中间换水两次，萝卜切块，干海带水煮后洗两次。

2.将猪骨放入锅中，摊平，放清水，水位应在猪骨的两倍左右。煮沸后，撇去浮沫。

3.然后把所有的调料放进去，再煮一遍。盖上锅盖，转中火煮面汤。煮一个小时左右。

4.煮一个小时后，放下萝卜和海带，再次煮沸。用中火煮半小时左右。

韭菜炒鸡蛋可以健脑

1.韭菜洗净，沥干水分，切块备用。

2.将鸡蛋打入碗中，加入几滴酱油，用筷子搅拌均匀。

3.锅里加一点油，用大火加热。倒入鸡蛋，翻炒。

4.锅里放油，大火加热，放入韭菜翻炒。

5.翻炒至颜色略有变化，加入盐和鸡精，翻炒均匀。